キムチを自分で作ってみませんか？

2019年9月29日料理（レシピ）

こんにちは
米田佳子です。

キムチを作るには
白菜が欲しいですね。

まだ、冬になるまで
お値段も高いのと、

みずみずしさが、旬になるまで少し早いですが、

今年の冬は、手作りキムチもいいですよ。

私のお友達から
教えていただいたレシピ。

ご両親が韓国なので、本場キムチの作り方です。

私が作っても、好評でした。

唐辛子は、本場韓国唐辛子を使います。

ネットでも購入できますね。

唐辛子の種類は、何種類もあります。

キメの細かいさらさらの唐辛子（少しオレンジ色っぽい）ものと
赤いものがあります。

これは、辛いですね。

少々混ぜてもいいです。
今回は無くてもいいです。

キメの荒いごわごわしたような唐辛子は
香りと甘みのあるような唐辛子ですね。

大袋で売っています。

500ｇ〜1キロの位の大袋で買うといいと思います。
使い残りは、冷凍しておくといいですね。

それでは、
作ってみてくださいね。

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